[tintuc]
Kinh doanh quán nhậu là loại hình kinh doanh mang lại lợi nhuận cao. Vậy, thuận lợi và khó khăn khi mở quán nhậu vỉa hè là gì? Mô hình quán nhậu sân vườn cần phải có những yếu tố nào? đây là một trong những thắc mắc của nhiều người khi đang nhen nhóm ý định kinh doanh loại hình này. Trong bài viết dưới đây, tôi sẽ giúp các bạn giải đáp thắc mắc này để làm giàu thành công.

Mở quán nhậu vỉa hè

Mở quán nhậu vỉa hè cần bao nhiêu vốn?

Số vốn cần có cho việc mở quán nhậu vỉa hè còn phụ thuộc vào quy mô quán mà bạn muốn mở để kinh doanh. Trung bình số tiền bạn cần chuẩn bị sẽ giao động từ 100 đến 150 triệu đồng. Bạn sẽ cần có các khoản tiền để chi tiêu vào việc khác nhau như: tiền thuê mặt bằng, dù là quán nhậu vỉa hè nhưng có nhiều địa điểm bạn cần đóng tiền thuê mặt bằng, tiền thuê nhân viên, tiền mua sắm các trang thiết bị và nguyên vật liệu…

Khi mở quán nhậu vỉa hè bạn cần đa dạng món ăn, thông thường các món sẽ có giá từ 30.000đ đến 150.000đ. Như vậy, nếu lượng khách đến quán ổn định thì bạn có thể thu được lợi nhuận từ 5 - 7 triệu/ngày, vào ngày cuối tuần hoặc những ngày lễ lợi nhuận có thể lên đến hàng chục triệu đồng/ngày. Chỉ sau vài tháng hoạt động thì bạn có thể thu hồi vốn.

Thuận lợi và khó khăn khi mở quán nhậu vỉa hè

Thuận lợi

- Số vốn bỏ ra ít.

- Quán nhậu vỉa hè có không gian thoáng mát, giá cả bình dân, thu hút được nhiều đối tượng khách hàng.

Khó khăn

- Khi trời mưa to, gió lớn bạn khó có thể hoạt động nếu như không sử dụng hệ thống mái che phía trên. Đây được xem là nhược điểm lớn nhất khi mở quán nhậu vỉa hè.

- Quán nhậu vỉa hè chủ yếu hoạt động vào chiều tối và hoạt động đến nửa đêm, có khi hoạt động đến gần sáng nên cần có nhân viên làm thông suốt. Bên cạnh đó, chủ cần phải có sức khỏe thật tốt thì mới có thể kiên trì với hình thức kinh doanh này được.

Mô hình quán nhậu sân vườn

Nếu bạn có ý định kinh doanh quán nhậu sân vườn thì bạn cần đảm bảo đầy đủ các yếu tố sau:

Mái hiên di động

Việc bố trí bàn ăn ngoài trời sẽ giúp thực khách có thể tận hưởng quan cảnh thiên nhiên. Thế nhưng, không có gì đảm bảo rằng khắc hàng không bị một cơn mưa bất chợt lúc đang ăn hoặc hứng chịu cái nắng chói chang của ngày hè. Chính vì vậy, bạn cần phải lưu ý đến việc sử dụng mái che di động, mái che có thể đóng mở được để bảo vệ và che chắn cho khách hàng được tốt nhất.

Việc này sẽ giúp giảm thiểu những tác động của thời tiết và tạo được ấn tượng đối với khách hàng. Như vậy, bạn có thể giữ chân được thực khách, lôi cuốn được khách hàng quay lại vào những lần tiếp theo.

* Gợi ý: In bao tăm cho quán ăn, nhà hàng giá rẻ

Sử dụng bàn ghế đồng bộ

Khi quyết định mở mô hình quán nhậu sân vườn, bạn nên sử dụng bàn ghế gỗ thay vì sử dụng bàn ghế nhựa. Bởi, khi có bếp nướng tạo nhiệt sẽ gây biến dạng. Ngoài ra, bạn cần sắp xếp bàn ghế sao cho đặt bàn ghế với số lượng cần dùng vừa đủ, không nên đặt quá nhiều bàn ghế vì điều này sẽ làm mất đi sự thông thoáng của 1 thiết kế quán nhậu ngoài trời. Với cách trang trí quán nhậu đơn giản này, thực khách có thể tận hưởng không gian thiên nhiên thú vị hơn.

Trong quá trình sắp xếp bàn ghế, bạn nên đặt những vị trí không vướng lối đi và thuận tiện để ngồi ngắm cảnh, thưởng thức không gian xung quanh. Bạn nên tham khảo các mẫu thiết kế quán nhậu sân vườn, trong các mẫu thiết kế này, người thiết kế đã thiết kế phối cảnh sắp xếp bàn ghế theo kích thước không gian quán. Nhờ vậy mà bạn không chỉ tạo được cảm giác thoải mái cho khách hàng, mà còn làm thông thoáng lối đi.

Ánh sáng trong ẩm thực

Ánh sáng không chỉ là yếu tố không thể thiếu khi áp dụng mô hình quán nhậu sân vườn. Nó đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong việc thu hút khách hàng. Một quán nhậu được thiết kế ánh sáng đầy đủ sẽ tạo được sự lôi cuốn từ phía ngoài mà còn giúp cho các món ăn được bắt mắt và ngon hơn. Để tạo được cảm giác ấm cúng bạn nên ưu tiên chọn ánh sáng vàng.

Như vậy, tôi đã giúp bạn giải đáp thắc mắc thuận lợi và khó khăn khi mở quán nhậu vỉa hè, những yếu tố cần có khi mở mô hình quán nhậu sân vườn. Với những thông tin mà chúng tôi chia sẻ, chắc hẳn bạn đã “bỏ túi” được nhiều kinh nghiệm quý báu trước khi bắt tay vào kinh doanh quán nhậu rồi đúng không, chúc các bạn kinh doanh thành công!

[/tintuc]